Tarwe Griesmeel (Semolina)

Beschrijving

Met Tarwe Griesmeel kun je onder andere een heerlijke ouderwetse griesmeelpudding of griesmeelpap maken. Je kunt met griesmeel onder andere ook brood bakken en pasta maken. De Franse naam voor tarwegriesmeel is semoule, de Italiaanse naam is semolina, de Turkse naam Irmik en de Arabische naam is Smida.

Recept voor griesmeelpudding:
1 liter melk
100 gram griesmeel
75 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
snufje zout

Breng de melk aan de kook. Strooi griesmeel, vanillesuiker, suiker en zout al roerende in de melk. Breng opnieuw aan de kook en laat het al roe­rende ca. 3 minuten zachtjes doorkoken tot een dikke pap. Giet de pap in een met koud water omgespoelde puddingvorm. Laat de pudding in de koelkast stijf worden. Keer de pudding om en serveer met vruchtensaus.

Ingrediënten: TARWEgriesmeel.

Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1437kJ/343kcal, vetten: 0,8g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 70g, waarvan suikers: 3g, eiwitten: 10,3g, zout: 00g

Inhoud: 500 gram.