Groothandel

Vruchten broodmix

Login om prijs te bekijken

Vruchten broodmix is een mix van onder andere tarwebloem, rozijnen, papaya en ananas. Met de vruchten broodmix kun je een lekker zoet vruchtenbrood bakken. Wanneer je bakt in de broodbakmachine, zet dan de korst op licht. Doordat deze mix suiker bevat, kan de korst anders erg donker worden.

Bakken in de broodbakmachine: 10 gram gist, 500 gram Vruchten broodmix, 230-270 gram koud water, basisprogramma.

Bakken in conventionele oven: 10 gram gist, 500 gram Vruchten broodmix, 230-270 gram water. Meng de gist en de broodmix. Meet temperatuur omgeving en ingrediënten. Maak de som: 66 – temperatuur omgeving en ingrediënten = temperatuur toe te voegen water. Vruchten broodmix en water kneden tot deeg een temperatuur heeft van 27°C. Gladde bol maken, ±25 minuten op kamertemperatuur onder vochtige doek laten rijzen.

Bakblik invetten met olie of boter. Deeg uitrollen op een met bloem bestoven werkplek. Losjes opbollen en 25 minuten op kamertemperatuur onder vochtige doek laten rijzen. Deeg uitrollen, vouw rechterkant tot over het midden, daarna de linkerkant. Daarna uitrollen tot de breedte van het bakblik. Deeg oprollen vanaf de bovenkant, leg deeg met naad naar beneden in bakblik. Afdekken met vochtige doek, 60 minuten laten rijzen op kamertemperatuur. Conventionele oven voorverwarmen op ± 220°C. Afbakken in circa 25 min.

Ingrediënten: TARWEbloem, rozijnen(10%), plantaardige olie, SOJAbonen, TARWEgluten, papaya(5%), conserveermiddel:E220 (ZWAVELDIOXIDE), ananas(5%), citroenzuur:E330, kristalsuiker, invertsuikerstroop, gejodeerd zout, enzymen (TARWE).

Voedingswaarde per 100 gram:energie: 1464kJ/346kcal, vetten: 3,3g, waarvan verzadigde vetten: 5,4g, koolhydraten: 61,3g, waarvan suikers: 14,2g, eiwitten: 16,3g, zout: 1,1g.

Inhoud: 1 kilo.

Artikelnummer: 833 Categorieën: ,

Beschrijving

Vruchten broodmix is een mix van onder andere tarwebloem, rozijnen, papaya en ananas. Met vruchten broodmix kun je een lekker zoet vruchtenbrood bakken. Wanneer je bakt in de broodbakmachine, zet dan de korst op licht. Doordat deze mix suiker bevat, kan de korst anders erg donker worden.

Bakken in de broodbakmachine: 10 gram gist, 500 gram Vruchten broodmix, 230-270 gram koud water, basisprogramma.

Bakken in conventionele oven: 10 gram gist, 500 gram Vruchten broodmix, 230-270 gram water. Meng de gist en de broodmix. Meet temperatuur omgeving en ingrediënten. Maak de som: 66 – temperatuur omgeving en ingrediënten = temperatuur toe te voegen water. Vruchten broodmix en water kneden tot deeg een temperatuur heeft van 27°C. Gladde bol maken, ±25 minuten op kamertemperatuur onder vochtige doek laten rijzen.

Bakblik invetten met olie of boter. Deeg uitrollen op een met bloem bestoven werkplek. Losjes opbollen en 25 minuten op kamertemperatuur onder vochtige doek laten rijzen. Deeg uitrollen, vouw rechterkant tot over het midden, daarna de linkerkant. Daarna uitrollen tot de breedte van het bakblik. Deeg oprollen vanaf de bovenkant, leg deeg met naad naar beneden in bakblik. Afdekken met vochtige doek, 60 minuten laten rijzen op kamertemperatuur. Conventionele oven voorverwarmen op ± 220°C. Afbakken in circa 25 min.

Ingrediënten: TARWEbloem, rozijnen(10%), plantaardige olie, SOJAbonen, TARWEgluten, papaya(5%), conserveermiddel:E220 (ZWAVELDIOXIDE), ananas(5%), citroenzuur:E330, kristalsuiker, invertsuikerstroop, gejodeerd zout, enzymen (TARWE).

Voedingswaarde per 100 gram:energie: 1464kJ/346kcal, vetten: 3,3g, waarvan verzadigde vetten: 5,4g, koolhydraten: 61,3g, waarvan suikers: 14,2g, eiwitten: 16,3g, zout: 1,1g.

Inhoud: 1 kilo.