Kaas-Ui Broodmeel
Login om prijs te bekijken
Met Kaas-Ui Broodmeel kun je een lekker hartig Uienkaas brood bakken. Je kunt met die broodmeel ook dit lekkere Borrelbrood Kaas Plukbrood met mozzarella, zongedroogde tomaten en pesto bakken.
Voor bereiding in de broodbakmachine: 10 gram droge gist, 500 gram Kaas-Ui Broodmeel, 310-350 gram koud water, basisprogramma.
Voor bereiding in een conventionele oven: 10 gram droge gist, 500 gram Kaas-Ui Broodmix, 310-350 gram water. Meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 – temperatuur omgeving en ingrediënten=temperatuur toe te voegen water. Kaas-uien broodmeel en water kneden tot deeg een temperatuur heeft van 27°C. Gladde bol maken, ± 25 minuten op kamertemperatuur onder vochtige doek laten rijzen.
Deeg uitrollen op een met bloem bestoven werkplek, losjes opbollen en ± 25 minuten op kamertemperatuur onder vochtige doek rijzen. Bakblik invetten met olie of boter. Deeg uitrollen, vouw rechterkant tot over het midden, daarna de linkerkant. Uitrollen tot de breedte van bakblik. Deeg oprollen vanaf de bovenkant, leg deeg met naad naar beneden in bakblik. Afdekken met vochtige doek, 60 minuten laten rijzen op kamertemperatuur. Conventionele oven voorverwarmen op ± 220°C. Bak het Kaasuienbrood in ca. 30-35 min gaar.
Ingrediënten: TARWEbloem, ui(1,9%), KAASpoeder(ca.35%)(MELK, zout, zuursel, stremsel), paprikapoeder, korianderzaad, kurkuma, KOMIJNzaad (bevat GLUTEN), gemberpoeder, nootmuskaat, foelie, chili, witte peper, selderijzaad, kleurstof: E160b, gist, zout, antiklontermiddel:E535, oregano, fenegriek, lavaswortel, dille, dextrose, aroma, enzym(TARWE), TARWEgluten, tomatenpoeder, uienpoeder
Voedingswaarde per 100 gram:energie: 1335kJ/314kcal, vetten: 1g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 62,3g, waarvan suikers: 0,9g, vezels: 3g, eiwitten: 14,6g, zout: 1g
Inhoud: 1 kilo
Beschrijving
Met Kaas-Ui Broodmeel kun je een lekker hartig Uienkaas brood bakken. Je kunt met die broodmeel ook dit lekkere Borrelbrood Kaas Plukbrood met mozzarella, zongedroogde tomaten en pesto bakken.
Voor bereiding in de broodbakmachine: 10 gram droge gist, 500 gram Kaas-Ui Broodmeel, 310-350 gram koud water, basisprogramma.
Voor bereiding in een conventionele oven: 10 gram droge gist, 500 gram Kaas-Ui Broodmix, 310-350 gram water. Meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 – temperatuur omgeving en ingrediënten=temperatuur toe te voegen water. Kaas-uien broodmeel en water kneden tot deeg een temperatuur heeft van 27°C. Gladde bol maken, ± 25 minuten op kamertemperatuur onder vochtige doek laten rijzen.
Deeg uitrollen op een met bloem bestoven werkplek, losjes opbollen en ± 25 minuten op kamertemperatuur onder vochtige doek rijzen. Bakblik invetten met olie of boter. Deeg uitrollen, vouw rechterkant tot over het midden, daarna de linkerkant. Uitrollen tot de breedte van bakblik. Deeg oprollen vanaf de bovenkant, leg deeg met naad naar beneden in bakblik. Afdekken met vochtige doek, 60 minuten laten rijzen op kamertemperatuur. Conventionele oven voorverwarmen op ± 220°C. Bak het Kaasuienbrood in ca. 30-35 min gaar.
Ingrediënten: TARWEbloem, ui(1,9%), KAASpoeder(ca.35%)(MELK, zout, zuursel, stremsel), paprikapoeder, korianderzaad, kurkuma, KOMIJNzaad (bevat GLUTEN), gemberpoeder, nootmuskaat, foelie, chili, witte peper, selderijzaad, kleurstof: E160b, gist, zout, antiklontermiddel:E535, oregano, fenegriek, lavaswortel, dille, dextrose, aroma, enzym(TARWE), TARWEgluten, tomatenpoeder, uienpoeder
Voedingswaarde per 100 gram:energie: 1335kJ/314kcal, vetten: 1g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 62,3g, waarvan suikers: 0,9g, vezels: 3g, eiwitten: 14,6g, zout: 1g
Inhoud: 1 kilo
