Provençaals Kruiden broodmeel
Login om prijs te bekijken
Provençaals Kruiden broodmeel is een mix van onder andere tarwebloem, tomaat, paprika, uien en specerijen. Bak van Provençaals Kruiden broodmeel een hartig brood met een mediterrane smaak. Ook lekker om een borrelbrood van te bakken.
Bereidingswijze broodbakmachine: 10 gram gist, 500 gram Provençaals Kruiden broodmeel, 300-330 gram koud water, basisprogramma.
Bereiding in de conventionele oven: 10 gram gist, 500 gram Provençaals Kruiden broodmeel, 300-330 gram water. Meet de temperatuur-omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 – temperatuur omgeving en ingrediënten = temperatuur toe te voegen water. Provençaals Kruiden broodmeel en water kneden tot deeg een temperatuur heeft van 27°C. Gladde bol maken, ±25 minuten op kamertemperatuur onder vochtige doek laten rijzen.
Bakblik invetten met olie of boter. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkplek. Daarna losjes opbollen en 25 minuten op kamertemperatuur onder vochtige doek laten rijzen. Deeg uitrollen, vouw rechterkant tot over het midden, daarna de linkerkant. Uitrollen tot de breedte van bakblik. Het deeg oprollen vanaf de bovenkant, leg het deeg met naad naar beneden in bakblik. Afdekken met vochtige doek, 60 minuten laten rijzen op kamertemperatuur. Conventionele oven voorverwarmen op ± 230°C. Afbakken in ca. 35 min.
Ingrediënten: TARWEbloem, enzym (TARWE), TARWEgluten, zonnebloempitten, lijnzaad, maïs(gepoft), tomaat(gedroogd), bakkerszout, emulgator:E472e, zout, knoflook(gedroogd), ui(gedroogd), kruiden en specerijenmengsel, specerijen, paprika(gedroogd), glucosestroop(gedroogd), curcumaextract, plantaarde zonnebloemolie, meelverbeteraar:E300, TARWEenzymen
Voedingswaarde per 100 gram:energie: 1507kJ/357kcal, vetten: 5,5g, waarvan verzadigde vetten: 1,2g, koolhydraten: 58,9g, waarvan suikers: 1,3g, eiwitten: 16,8g, zout: 1,5g
Inhoud: 1000 gram.
Beschrijving
Provençaals Kruiden broodmeel is een mix van onder andere tarwebloem, tomaat, paprika, uien en specerijen. Bak van Provençaals Kruiden broodmeel een hartig brood met een mediterrane smaak. Ook lekker om een borrelbrood van te bakken.
Bereidingswijze broodbakmachine: 10 gram gist, 500 gram Provençaals Kruiden broodmeel, 300-330 gram koud water, basisprogramma.
Bereiding in de conventionele oven: 10 gram gist, 500 gram Provençaals Kruiden broodmeel, 300-330 gram water. Meet de temperatuur-omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 – temperatuur omgeving en ingrediënten = temperatuur toe te voegen water. Provençaals Kruiden broodmeel en water kneden tot deeg een temperatuur heeft van 27°C. Gladde bol maken, ±25 minuten op kamertemperatuur onder vochtige doek laten rijzen.
Bakblik invetten met olie of boter. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkplek. Daarna losjes opbollen en 25 minuten op kamertemperatuur onder vochtige doek laten rijzen. Deeg uitrollen, vouw rechterkant tot over het midden, daarna de linkerkant. Uitrollen tot de breedte van bakblik. Het deeg oprollen vanaf de bovenkant, leg het deeg met naad naar beneden in bakblik. Afdekken met vochtige doek, 60 minuten laten rijzen op kamertemperatuur. Conventionele oven voorverwarmen op ± 230°C. Afbakken in ca. 35 min.
Ingrediënten: TARWEbloem, enzym (TARWE), TARWEgluten, zonnebloempitten, lijnzaad, maïs(gepoft), tomaat(gedroogd), bakkerszout, emulgator:E472e, zout, knoflook(gedroogd), ui(gedroogd), kruiden en specerijenmengsel, specerijen, paprika(gedroogd), glucosestroop(gedroogd), curcumaextract, plantaarde zonnebloemolie, meelverbeteraar:E300, TARWEenzymen
Voedingswaarde per 100 gram:energie: 1507kJ/357kcal, vetten: 5,5g, waarvan verzadigde vetten: 1,2g, koolhydraten: 58,9g, waarvan suikers: 1,3g, eiwitten: 16,8g, zout: 1,5g
Inhoud: 1000 gram.
